Kategorie artykułów

Żyj zdrowo i bądź na bieżąco!

Nasze produkty

Nowe produkty ekotarg.pl - zmień swój styl na EKO i wyróżnij się z tłumu!


Najpopularniejsze


Przecier pomidorowy- przepis


Przecier pomidorowy to kluczowy dodatek do wielu domowych potraw i ważny składnik przepisów, dlatego dziś prezentujemy przepis na domowy przecier pomidorowy.


Przecier pomidorowy to kluczowy dodatek do wielu domowych potraw i ważny składnik przepisów, np. na własnoręcznie przygotowany domowy ketchup (keczup). Podobnie jak z wieloma przysmakami kulinarnymi, przecier pomidorowy najlepiej smakuje, gdy zamiast kupnego zdecydujemy się na produkt własnego wyrobu. Dlatego też, poniżej prezentujemy prosty przepis na przecier pomidorowy.

 

Jak zrobić domowy przecier pomidorowy?przecier-poidorowy.jpg

 

Składniki:

2 kg pomidorów

2-3 łyżki soli

2-3 łyżki cukru

2-3 łyżki oleju sojowego

 

Koncentrat pomidorowy- przepis bez konserwantów

 

  1. Pomidory myjemy i kroimy na drobne kawałki.
  2. Pokrojone pomidory gotujemy na małym ogniu, często mieszając.
  3. Gdy zaczną bulgotać, przecieramy je przez sito.
  4. Następnie dodajemy pozostałe składniki przepisu (tj. sól, cukier, olej) i mieszamy.
  5. Przygotowany przecier przekładamy do słoików, tak by zajmował 4/5 słoika.
  6. Słoiki z przecierem szczelnie zamykamy i wstawiamy do garnka z wodą. Ostatnim krokiem do osiągnięcia pysznego domowego przecieru jest pasteryzacja, która powinna trwać ok. 20 min.

Słoiki po wystygnięciu przechowujemy w chłodnym, ciemnym miejscu.

 

Przecier pomidorowy opinie: czekamy na Wasze opinie

 

K. Nowotarska

 

Źródło:

H. Dębska, D. Dębska, Warzywa w kuchni, Warszawa 1989


Opinie

Przecier pomidorowy- przepis

Ocena: 5.00 / 5,Liczba ocen: 1

akma: Podoba mi się pomysł. Sama taki przecier dostałam od koleżanki 2 lata temu...i właśnie- ile czasu taki zawekowany przecier w słoiku można trzymać? dodam, że w temperaturze pokojowej przechowuję... Czy on aby nie jest już do wyrzucenia?

Data dodania: 2011-12-08 11:12:51

facebook
Ta strona wykorzystuje pliki cookies (tzw. ciasteczka). Aby kontrolować pliki cookies, należy wejść w opcje przeglądarki i w zakładce „prywatność” zmienić dotychczasowe ustawienia. Dalsze korzystanie ze strony, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej będzie równoznaczne ze zgodą użytkownika na używanie informacji zawartych w cookies przez właściciela strony. Akceptuję