Przepis na ciasteczka z płatkami owsianymi i żurawiną

Pyszne ciastka, które dodadzą Ci energii! Zastąp słodycze energetyczną pysznością. Zaskocz znajomych oryginalnym smakiem.

Zgodnie z prośbą uczestników "Nordic Walkingu z zespołem Ekotarg.pl", organizowanego przez zespół Ekotarg.pl, zamieszczam autorski przepis na ciasteczka owsiane, które mieliście okazję spróbować podczas sobotniego „spotkania z kijami”. Są energetyczne i przepyszne. Dobrze zastępują różnego rodzaju słodycze, a ich zaletą są zawarte w nich witaminy.

Składniki:

• 2 i 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1/4 szklanki łuskanego słonecznika
• 1/4 szklanki łuskanych pestek dyni
• 1/4 szklanki posiekanych suszonych moreli
• 1/4 szklanki suszonej żurawiny
• 1/4 szklanki rodzynek
• 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

 oraz:

• 3 białka
• 2 łyżki miodu
• 1/4 szklanki wody
• 3  łyżki oleju

Przygotowanie:

1. Wymieszać wszystkie suche składniki w misce. W lekko podgrzanej wodzie rozpuścić miód i dodać olej. Następnie połączyć płynną mieszankę z resztą składników i dodać lekko ubite białka. Wymieszać na jednorodną masę.

2. Na cienko wysmarowanej masłem blaszce, równomiernie rozłożyć cienką warstwę masy i posypać pokruszoną gorzką czekoladą.

3. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180 C i piec około 30 minut.

4. Ciastka z bakaliami najlepiej jest pokroić, gdy jest jeszcze ciepłe.

5. Żurawina, morela i słonecznik nadają nieprzeciętny smak, którym polecam delektować się zaraz po wystygnięciu wypieku.

Porada:

Jeśli chcemy rozkoszować się ciasteczkami dłużej niż jeden dzień, proponuję trzymać je w lodówce, ze względu na zawarte w nich białka.

Można oczywiście dodać mieszankę ulubionych bakalii.

Smacznego!

M. Leja

Szukasz zdrowych alternatyw dla tuczących słodyczy? Wybierz daktyle- Twoja rodzina je pokocha

Lubisz przepisy oparte na płatkach owsianych? Wypróbuj przepis na owsiankę na wodzie. Śniadanie, które doda ci zdrowia i witamin.