Ciasto o konsystencji babki, o bardzo oryginalnym smaku.
Świetnie pasuje do kawy lub herbaty. Nie wymaga wielkiego zaangażowania w trakcie jego przygotowania.
Składniki:
- 170 g mąki pszennej
- 170 g masła
- 2 duże jajka
- 170 g cukru pudru
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- skórka starta z 2 cytryn
- skórka starta z 2 pomarańczy
Polewa do zwilżenia ciasta
- sok wyciśnięty z 2 pomarańczy
- sok wyciśnięty z 2 cytryn
- 120 g cukru pudru
Przygotowanie
Krok 1: Połącz (miękkie) masło z jajkami, cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia, mąką.
Krok 2: Przełóż czekoladę do woreczka i roztłucz wałkiem lub tłuczkiem na drobną kost
kę, a następnie wrzuć do przygotowanej masy.
Krok 3: Przygotuj odpowiednio cytrusy, sparz i , a następnie zetrzyj ich skórki do masy.
Krok 4: Połącz wszystkie składniki i przełóż masę do formy o wymiarach 29×21 cm. Pamiętaj, by forma była wcześniej natłuszczona i posypana bułką tartą.
Krok 5: Włóż ciasto do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na 50 min.
Krok 6: Przygotuj polewę, wyciskając sok z cytryn i pomarańczy do rondelka i dosypując cukier puder. Podgrzej całość, mieszając.
Krok 6: Upieczone ciasto wyciągnij z piekarnika i nasącz polewą. Dzięki powolnemu rozlewaniu polewy na suche ciasto przeniknie ona na dno, zwilżając całość
Smacznego
K. Granek
Zostaw komentarz