Zdrowie

Składniki zawarte w dyni

Jakie składniki odżywcze i witaminy zawiera w sobie dynia? Poznaj jej skład.

Składniki odżywcze i witaminy zawarte w 100g jadalnej części dyni:

woda 90,3-93,0 g
białko 1,0-1,2 g
tłuszcz 0,10-0,20 g
cukrowce 5,46 g
błonnik 1,2-1,3 g
związki nieorganiczne 0,73-0,80 g
sód 1,1 mg
potas 383,0 mg
magnez 8,0 mg
wapń 21-23 mg
żelazo 0,8 mg
fosfor 44,0 mg
chlor 18,0 mg
karoten 1,8- 2,04 mg
witamina B1 0,04- 0,05 mg
witamina B2 0,055- 0,08 mg
kwas nikotynowy 0,3-0,6 mg
Kwas pantotenowy 0,4 mg
witamina B6 0,10- 0,11 mg
kwas foliowy 8,3- 10,1 ug
witamina C 8,0- 10,0 mg

Poniższy wykres obrazuje przykładowy udział poszczególnych witamin i składników, w 100g jadalnej części dyni:

Wykres składników dyni

Zobacz również:

właściwości dyni

przepis na zupę dyniową

Źródło: H. Dębski, D. Dębska, Warzywa w kuchni, Warszawa 1989 rok.

O autorze

Powiązane artykuły

Zostaw komentarz

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie będzie widoczny.