Bułeczki śniadaniowe Klangorki – sprawdzony przepis na pyszny początek dnia.

Poszukujesz przepisu na coś wyjątkowego, co sprawi, że śniadanie będzie niezapomniane? Ten przepis jest po prostu super prosty i do tego osiągnięty efekt będzie tym nr 1! Jak chcesz zrobić domowe bułeczki, to nie zwlekaj!

Dekadę temu mieliśmy przyjemność być gośćmi w wyjątkowym miejscu położonym na Suwalszczyźnie – w Siedlisku Klangor. Niezwykłe to miejsce, a jeszcze bardziej niezwykli ludzie, którzy je prowadzą.

Wróciliśmy do domu wypoczęci i szczęśliwi, a do tego z kilkoma świetnymi przepisami kulinarnymi. Wśród nich przepis na „Klangorki” – pyszne bułeczki śniadaniowe. Dzielimy się tym, co dobre i sprawdzone. Oto on:

Przepis na bułeczki śniadaniowe „Klangorki”:

przepis na ok. 30 sztuk bułeczek

1 kg mąki

5 jaj

1 szklanka cukru (ja daję trzcinowy)

10 dkg drożdży

1/2 szklanki śmietany kwaśnej 18%

3/4 szklanki mleka

1 kostka masła

 

 

Jak zrobić bułeczki? Wykonanie:

• Jaja ubijamy z cukrem, drożdże mieszamy ze śmietaną, masło rozpuszczamy i lekko studzimy.
• W misce mieszamy mąkę, drożdże ze śmietaną, ubite z cukrem jaja, mleko i rozpuszczone masło do uzyskania gęstej masy. Przykrywamy folią i wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Ja robię ciasto wieczorem, rano wyciągam z lodówki i piekę bułeczki tak, aby pachniał cały dom, a zapach budził domowników na pyszne śniadanie.

• Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na stolnicy na grubość 1,5-2 cm i wykrawamy szklanką kółka. Smarujemy z wierzchu roztrzepanym jajem, posypujemy cynamonem lub ulubionymi ziarnami, układamy na posmarowanej tłuszczem blasze i pieczemy 10-15 min. w temp. 180-190 stopni.

Ja posypuję bułeczki pestkami dyni lub słonecznikiem. Są wtedy rewelacyjne! Świetnie sprawdzają się również migdały.

Polecam również posmarować blaszkę olejem z dodatkiem pomidora, czosnku i bazylii lub z jakimiś ziołami. Bułeczki zyskują wtedy dodatkowo wspaniały aromat.

Moja dodatkowa propozycja: Można dać mniej cukru niż w przepisie i bułeczki wychodzą równie pyszne.

Klangor – ciekawe miejsca na Suwalszczyźnie

Biszkopt najlepszy, bez proszku do pieczenia, zawsze wyjdzie – przepis